Hamburger saporiti

Ho trovato in un negozio la pressa per gli hamburger e, dato che era un po’ di tempo che ci pensavo, ho deciso di comprarla e di sperimentare subito, facendo degli hamburger un po’ diversi.

Purtroppo mi mancava il pane adatto, e ho dovuto ripiegare su un panino qualsiasi, ma vi assicuro che e fan comunque ottimi!

INGREDIENTI (per 4 hamburger belli grandi):
700 gr di Carne macinata scelta
Cipolla di Tropea
Sale
Pepe
Timo
Salsa Worchestershire
Olio evo
Una noce di burro senza lattosio
Pane per hamburger
7/8 Pomodorini per ogni panino
Insalata
Maionese o Ketchup
Formaggio a fette (io ho usato un Emmenthal senza lattosio)

PREPARAZIONE:

Mettere la carne in una terrina. Tritare la cipolla e gli aromi molto finemente ed unire alla carne. Aggiungere la salsa ed impastare con le mani, fino a quando non si sarà tutto mescolato. Prendere la pressa e mettere un po’ di carne (circa un quarto del totale), quindi formare gli hamburger.

In una padella antiaderente, mettere un filo d’olio e una noce di burro, poi unire gli hamburger e farli cuocere bene da entrambi i lati. A cottura ultimata, mettere una fetta di formaggio su ogni hamburger, e farlo sciogliere.

Nel frattempo, tagliare il pane a metà e farlo scaldare in forno, poi mettere insalata, pomodorini ed eventuali salse. Aggiungere la carne.

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Wow! mi hai fatto venir fame! 😋😋

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  2. Che buoni gli hamburger fatti in casa!

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